Αφράτη σοκολατόπιτα σε τρεις κινήσεις

Για τους λάτρεις της σοκολάτας και μόνο της σοκολάτας, η ακόλουθη συνταγή θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη τους. Δεν χρειάζεται αυγά, άρα λιγότερες θερμίδες, γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά, άρα περισσότερος χρόνος για να την απολαύσετε και είναι το τέλειο γλυκό για κέρασμα και για τις στιγμές που σας πιάνει το στερητικό σύνδρομο.


Υλικά
220γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες
200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80γρ. κακάο
100γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες
140γρ. γάλα
σιρόπι καραμέλας για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση
1. Ρίχνετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια στο μίξερ και τα χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Χαμηλώνετε την ταχύτητα και προσθέτετε σιγά-σιγά το αλεύρι, το γάλα και το κακάο. Μόλις αφρατέψει το μείγμα, σταματάτε το μίξερ, ρίχνετε την κουβερτούρα και ανακατεύετε απαλά με ένα κουτάλι.
3. Ρίχνετε το μείγμα σε μια φόρμα και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 20 λεπτά. Μόλις η σοκολατόπιτα είναι έτοιμη την αφήνετε να κρυώσει λίγο και την γαρνίρετε με λίγο σιρόπι καραμέλας.

 http://www.queen.gr