Σαλάτα με σως γιαουρτιού και κοτόπουλο

Υλικά

Για 4-6 άτομα

400 γραμμάρια ψαχνό από κοτόπουλο
200 γραμμάρια γραβιέρα
Σέλερι
1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
1 μαρούλι ψιλοκομμένο

Για την σως γιαουρτιού
1 κουταλιά του γλυκού ξίδι
1 κουταλιά του γλυκού λάδι
λίγος μαϊντανός
1 κουταλάκι κάπαρη
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
κύμινο
αλάτι

Εκτέλεση

Σε ξύλο κοπής κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε το κοτόπουλου σε κομμάτια, το σέλερι, το αγγούρι και τη γραβιέρα. Περιχύνουμε με την σως γιαουρτιού. Στολίζουμε με 2- 3 φύλλα λάχανου την σαλατιέρα μας και ρίχνουμε από πάνω την σαλάτα.

Για την σως γιαουρτιού
Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά και σερβίρετε.

Για να γαρνίρετε πράσινες σαλάτες προσθέτετε περισσότερο λαδόξυδο ώστε να γίνει πιο ρευστή.


 http://www.sidagi.gr